Graziano Chessa ist schon lange Zeit mit seiner Leidenschaft für Kaffee eng verbunden: die Ursprünge beginnen auf Sardinien. Dort hat er mit zwei Freunden und seiner Familie ein Bar-Restaurant geführt und eine Gesellschaft für Gastronomie und Events im Tourismusbereich gegründet. Seit Anfang der 90er Jahre lebt und arbeitet er in Deutschland als internationaler Barista.

Die Möglichkeit, seine Leidenschaft und Kaffee-Erfahrung bei Barista-Wettbewerben unter Beweis zu stellen und der Wunsch sich weiterhin in der Welt des Kaffees und Kaffeespezialitäten zu bewegen, werden durch das Diplom Kaffeesommelier abgerundet.

Mit seiner Mitgliedschaft im SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) wird Graziano Chessa zertifizierter Barista-Trainer und nimmt heute als Juror an internationalen Barista-Meisterschaften teil.

Auszeichnungen:

  World Barista Championship Mai 2006

Bern in Switzerland

Der weltbeste Barista heisst Klaus Thomsen und siegte am World of Coffee-Event in Bern für Dänemark. Rund vierzig Barista, traten vor mitfieberndem Publikum an, um in 15 Minuten je vier Espresso, Cappuccini und Signature Coffees (Fantasiedrinks mit Kaffee) zuzubereiten. Der Däne siegte vor einer internationalen Jury, gefolgt von dem Kanadier Sammy Piccolo auf dem zweiten Rang und dem US-Amerikaner Matthew Riddle auf dem dritten Rang.

Die Weltmeisterschaft 2007 findet übrigens in Tokio statt.